用橄欖油是義大利人的傳統,冷盤/煎/煮/炒/炸各式料理手法都行,甚至呈盤後都要再淋上橄欖油提香。
在義大利沒有用橄欖油就不叫做菜,酒品是用餐必備元素也可以是料理素材。
用餐是一種愉悅的享受,在義大利的餐桌上看到橄欖油,啤酒跟葡萄酒,是非常自然而且是必需的。
輕食前菜,油品未經加熱展示橄欖油本身的香氣與可生食的特性,松子、芝麻葉(可用羅勒替代)、帕馬森起司、鹽、法奇歐尼特級冷壓初榨橄欖油
高溫油炸料理(150-160度)油質依然清澈不冒煙(法奇歐尼油品起煙點至少210度)魚片、馬鈴薯、法奇歐尼麵粉、金鑰精釀啤酒、法奇歐尼橄欖油任一
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法奇歐尼永續經營承諾