法奇歐尼橄欖油為與偽劣商品區隔，最直接的方法就是自設高標準的門檻。透過實踐QAS®系統的標準，以維護公司的信譽及消費者的權益。
Q：（QUALITA）代表製程和產品的品質
A：（AMBIENTE）則是廠區環保與節能減碳
S：（SICUREZZA）強調食品安全和職場安全
依據QAS®管理系統，法奇歐尼陸續取得近90份的跨國食品安全認證
這是法奇歐尼高規格自我要求的實踐，也是對全球消費者消費安全的承諾與保障。