特級冷壓初榨橄欖油在室溫25至27 ℃環境中以物理性純天然方式榨取,製程中無添加物、無加溫或精煉過程,世界上只有橄欖油能以此自然方式製油,是CP值極高的健康油品。
因為製程天然所以保留了高含量的橄欖多酚(維他命E,抗氧化抗發炎),能降低膽固醇及高血壓風險,此外還含有維生素A.D.K,除了吃還能塗抹肌膚保養。
橄欖油含有70% 以上的單元不飽和脂肪酸(omega-9),地中海飲食中橄欖油是最重要的油脂攝取來源,能降低心血管性疾病機率也能降低失智症風險。
橄欖油能耐高溫210゜C以上 (一般油炸溫度在160゜C~190゜C),油質穩定不易起油煙,料理美食兼顧健康。
各式料理都能用:能生飲又耐高溫,一般煎煮炒炸燉烤都可以安心使用。