特級冷壓初榨橄欖油在室溫25至27 ℃環境中以物理性純天然方式榨取，製程中無添加物、無加溫或精煉過程，世界上只有橄欖油能以此自然方式製油，是CP值極高的健康油品。
因為製程天然所以保留了高含量的橄欖多酚（維他命Ｅ，抗氧化抗發炎），能降低膽固醇及高血壓風險，此外還含有維生素A.D.K，除了吃還能塗抹肌膚保養。
橄欖油含有70% 以上的單元不飽和脂肪酸（omega-9），地中海飲食中橄欖油是最重要的油脂攝取來源，能降低心血管性疾病機率也能降低失智症風險。
橄欖油能耐高溫210゜C以上 (一般油炸溫度在160゜C～190゜C)，油質穩定不易起油煙，料理美食兼顧健康。
各式料理都能用：能生飲又耐高溫，一般煎煮炒炸燉烤都可以安心使用。
